酒，葫芦岛的酒好喝也不好喝。和别的地区一样，亲情酒、应酬酒、工作酒、感情酒各有各的喝法。
亲情酒要喝得酒浓于血、量力而行，应酬酒要喝得自如有度、不拉一人，工作酒要喝得热情得体、明白清醒，感情酒要喝得轰轰烈烈、山摇地动。说的明白不等于能做明白，好多君子喝着喝着就喝串了笼。本该节制却放纵不羁，本该清醒却醉的矇矇，本该真诚却扭扭捏捏，本该礼让却咄咄逼人。一次难得的交流沟通情感的机会，却喝的象鸿门宴，象张飞战吕布。不过葫芦岛昏丧嫁娶的酒喝得要算最有节有度啦。虽然大多也是出于感情，而且还掏了银子，但罕见有人喝多。每当主人来敬酒也只是意思意思，有的还主动提醒主人千万不要喝多了。那种风范和情感是有的地方难于比拟的。为什么同样喝酒，同样兴奋，这种场合喝的是那样的温良恭简让？一句话，通情达礼。主人操持已经很累啦，大家都不想给主人增大负担，所以是前客让后客，喝的是流水席。
葫芦岛二月里喝酒是频率最高的月份。一是还没出正月,年味没消,朋友之间、单位之间、关系户之间、同事之间都想借机表示表示，乃至有请托想法的人也抓住感情月宴请要员。斛光杯影，其乐无穷，不管出于什么目的，酒喝的顺畅，话说的自然，没有尴尬，没有拘谨，这都是因为酒在二月，民俗月成了感情月的原故。二是时尚影响，风情缠绵。二月十四是情人节，虽说这个泊来的洋节在农村没什么阵地，可在城镇、在年青人中、甚至对雅兴尤存的一些中老年人都有着很强的吸附力。恋人在烛光下品尝着浪漫，夫妻在温室里交换着惊喜，情人在红酒中演绎着惆怅，友人在歌厅上宣泄着疯狂。剩下一些无着无落的人，也是三五成群，八九成帮，男女相邀，饮于茶楼酒肆，文不对题地享受着时尚。农村不眷顾洋节，但填仓、二月二这些地道的国货又平衡了城乡酒文化的差别。在那遥远的小山村，炊烟袅袅亲情深，姑爷对斟泰山酒，婆媳同桌话真心。虽然这都是以户为单位，没有城里热闹，可纯朴厚重的情感，香醇回味的烧酒，年复一年滋润了千千万万的人们。
葫芦岛酒的习俗，有着历史的足迹，人生的沧桑,显着东北风的底蕴，斗转星移的时尚。从中可以重温过去，品尝现今，咀嚼情意，推演世事，酒文化民俗情独领一方风骚。
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