引言:
由于目前中国调酒师已经遭遇到前所未有的挑战，例如国内整体待遇下降，调酒师公信度不高，调酒师内部混乱，内讧不断，国内调酒学校不规范，调酒师队伍素质差异问题日益突出，调酒师在酒吧中的地位失去绝对优势等等一系列问题，导致在未来三年里将面临着有史以来最大危机。不过按照现在的趋势任其发展的话，三年之后的调酒师将处于崩溃状态，主要现象有：工资低（据不完全资料统计，三年前的花式调酒师工资平均为三千至六千以上，现在平均工资为一千八至两千五以上，而在个别发达城市待遇更低，主要以调酒学校为辐射点，预计三年后工资会在八百至两千之间），待遇差（上班时间延长，工作内容增加，无加班费，小费上缴，住宿与伙食自理等），没有安全感（经常会面临被同行撬行，老板拖欠工资，位置不被重视等），调酒师将告别历史舞台，或者改名叫做吧员。
这些现象除了让酒吧老板，各行各业的人改变他们的观念来看待我们的同时，我们自己也要自省其身，发奋图强，知耻而后勇。今天我就把我自己认为我们调酒师应该遵守的行规戒条总结一小部分，毕竟我和我的一些朋友能做的仅仅是这么一点，还希望所有有志之士一起来加入进来，净化我们热爱的行业！
调酒师戒条：
1、遵守职业道德，尊重同行，尊师重道。
2、不打压同行，不踩同行场，不无事生非。
3、努力提高自身形象，包括言行，为人处世，不给调酒师丢脸。
4、了解自己的身价，清楚调酒师报酬的底限，作为原则性的问题不能含糊。
5、把整个调酒师队伍看成是一个集体，培养集体荣誉感，同耻辱，共富贵。
6、钱不是衡量一个人的标准，素质才是，不能为了钱而丢了自己的素质。
7、要以正道来传播调酒事业，不做有损调酒师形象的表演，不做低级趣味的表演。
8、以调酒师名义出席的任何场合，不得做出有辱调酒师形象的举动。
9、无论在现实中还是网络里，都不要出现互相谩骂，互喷口水的现象，特指论坛内的讨论，回帖时的言行。
10、时时刻刻提醒自己是一名调酒师，努力树立起调酒师的正面形象，从我做起！
调酒师的未来，就在我们手里。
为了我们热爱的事业，为了发展调酒师的事业，为了调酒师的健康发展，努力！！！
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