“酒不醉人人自醉”，在悠扬的音乐声中，在迷离的射灯光下，透过红酒荡漾出来的微光和空气中弥漫的诱人的香味，已有些醉意的你，头脑中除了浮现出“浪漫、温馨、时尚”等字眼，是否想到滑过口中的迷人的红酒已为你的健康尽了一份不小的力。
骨质疏松症与葡萄酒
波尔多的梅铎（Me doc）和勃艮第（Bourgogne）的夜丘地区（Cote de nuits）每餐进食时饮2高脚杯葡萄酒
理由：富含吸收钙质的不可缺少的磷。
痛风与葡萄酒
桑雪儿（Sancerre）或普依依.富杰（Poully Fuisse）的白葡萄酒、普罗旺斯的玫瑰酒每餐进食时饮2高脚杯
理由：促进分解造成痛风的尿酸，利尿效果极佳。
衰老与葡萄酒
勃艮第（Bourgogne）地方的阿罗斯.高登的红酒或像浓烈香槟酒般的轻辣葡萄酒 每隔一日，每餐进食时饮2高脚杯
理由：上了年纪的人所需要的丰富矿物质。
停经（更年期障碍）与葡萄酒
以波尔多梅铎地区所产的为主 每餐进食时饮2高脚杯 理由：含丰富单宁的葡萄酒，可以改善更年期特有的微血管衰弱症状。
便秘与葡萄酒
安佐（Anjou）的白葡萄酒每餐进食时饮2高脚杯
理由：促进肠粘膜的活动，粘液的分泌。
膀胱炎与葡萄酒
安佐带甜味或半甜的白葡萄酒 每餐进食1-2杯
理由：具杀菌和利尿效果，抑制病原菌的繁殖。
胆结石与葡萄酒
桑雪儿（Sancerre）或普依依.富杰（Poully Fuisse）的白葡萄酒每餐饭后饮2杯
理由：此种葡萄栽植的土壤成分和结石成分性质相合，因此有溶解结石的效用。
肥胖与葡萄酒
普罗量斯地方 1天1瓶，分别在两次进食时饮用
理由：糖和酒精的成分少，具有利尿效果、促进排泄、提高新陈代谢等效果。
腹胀气与葡萄酒
有劲的亚尔萨斯（Alsace） 1天半瓶，分别于午餐和晚餐中饮用
理由：含无机盐或微量成分，具整肠功能。
忧郁症与葡萄酒
梅铎（Me doc） 每餐进食时饮半杯
理由：含丰富的钾，具有加强水分代谢的效果。
发烧与葡萄酒
强烈香槟1天1瓶，1小时饮1高脚杯
理由：可提高各器官的功能，加强体内解毒的作用。
慢性风湿性关节炎与葡萄酒
像香槟非气泡法的葡萄酒，有劲味道的葡萄酒用餐进食时饮2高脚杯
理由：富含具有解毒的硫。
流行性感冒与葡萄酒
隆河谷地（Cotes du Rhone）的葡萄酒 1天半瓶，分3-4次饮用，但发烧时的饮用量则是原来的3-4倍，并以温热酒为主，温度为50摄氏度左右，加入1匙肉桂、5匙砂糖，以及少许柠檬皮。
理由：
增强免疫下痢（急性）与葡萄酒
清淡的薄酒菜（Beaujolais）饭前、饭后各1杯
理由：酒精度低，含丰富单宁。
虚冷症、贫血与葡萄酒
温热红酒不但对感冒有所助益，对女性经常发生的虚冷症也能改善。由于红酒含有丰富的铁质，即使对女性常有的贫血现象也能发挥强力的效果，这些都比服用铁剂来得好又自然。
红酒与动脉硬化
红酒最大的效果，首屈一指的就是预防动脉硬化。要预防居死亡原因前几位的脑中风、心脏病，根本原因即在于避免动脉硬化。
红酒的抗氧化作用
红酒中含有的聚酚，经科学证明能抑制LDL（坏的胆固醇）的氧化。
红酒预防癌症的效果
存在于葡萄种子中的橡精就是一种聚酚，具有抑制正常细胞变成癌细胞的作用。 同样存在于葡萄果皮中的里斯贝拉醇也是一种聚酚，1997年1月某杂志指出其在形成癌症的过程中具有抗癌的作用。里斯贝拉醇也具有抗霉作用，当葡萄受到霉菌侵袭时，此时醇会和霉菌对抗。在1992年就已经确认酒中含有此成分，具有防止LDL胆固醇氧化、抑制血小板凝聚和预防血栓症的效果。
红酒的美白减肥功效
红酒中含有的聚酚具有让肌肤变白的美白效果。红酒被认为有减肥效果是因为其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢率。养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。另外，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴饮暴食。
红酒和糖尿病
葡萄酒中含有特殊多的B族维生素，尤其是硫胺素居多，另外，具有微量包含维生素B复合体的泛酸（pantothenic），都是能在体内促进糖分解的物质。甚至，葡萄酒中也含有甘油（glycerin），此乃促进脂肪分解的脂肪酶（lipase，在体内促进化学反应的物质）分泌的物质。另外，聚酚的抗氧化作用也对血管老化的预防非常有效。糖尿病的问题是出在热量，在德国有为糖尿病患者专门制造的低热量酒，口味极辣极酸，酒精浓度8%，并且清楚地标示热量值，建议糖尿病患者不妨尝试看看。
红酒和老年痴呆症
1997年3月，法国波尔多大学的研究集团报告表明：每天饮用一定量的红酒，具有预防老年性痴呆症和阿兹海默症的效果。
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