德国葡萄酒拥有悠久的出口历史,葡萄酒在德国已经形成它特有的文化韵味,仲夏刚过,产酒区的人们就欢欢喜喜筹办每年一度的葡萄酒节,这是各个葡萄酒厂家展示他们的产品的好机会,借着秋阳,人们合家出游或与亲朋相约,从四面八方汇集到这里,品尝好酒,享受美好生活。每年推出的葡萄酒公主更增添了风采。
而秋天到来时,葡萄园里是一片金黄,收成后的葡萄被立即送往酿造厂,经过压榨,纯葡萄汁放入木桶或别的容器中发酵,再放入纯净的容器中使其成熟。在几经精心的照料、换桶、加工和长时间的窖藏后,方能装瓶。在世界葡萄酒生产中,德国酒窖的要求标准、技术和在对酒的照料上是数一数二的。此外,德国对葡萄酒的质量规定也有严格的要求,如葡萄收成时所必须保证的糖分、酒的品种和质量等级必须在装瓶后经过严格的质量检测方能按其品质出售,在这一点上,德国酒对消费者的保护,产品与标签的如此一致是独一无二的。
德国葡萄酒产区也是游人驻足之处,温和的气候,美丽的风光,地灵人杰,构成了一道独特的风景线。每年葡萄成熟的时候,游人如织。在以雷司令为主要种植面积的莱茵高地区的著名城市吕德思海姆,座落在莱茵河畔,河岸风景秀丽,沿街各具特色的酒家栉比,无论走到那一家都能尝到上好的美酒。
德国的空气中弥漫着音乐,德国葡萄酒文化也与音乐生活紧密相连。在葡萄酒产区常有定期或不定期的音乐演出,尤其是夏天,在音乐厅和周围的教堂都举办各种各样的音乐会,露天音乐会也在这时登场,例如著名的葡萄酒产区莱茵高在夏天将第一流的演奏家和古典及现代音乐乐团汇集一堂。有的音乐会还在门票中包括晚餐或一怀葡萄酒,人们一边品酒一边欣赏音乐,令人难以忘怀。
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