煮酒论英雄

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缕缕酒香人欲醉,酒花淘尽豪杰。是非成败怎成空?
古窖依旧在,美名千古留。白盏玉樽青桌上,谁知
少多浊清?一壶浊酒喜相逢。市场多少事,莫付笑谈中。
——调寄《临酒仙》

话说天下大事:有酒必喝,喝酒必醉!
茫茫酒市,谁主沉浮。
刀光剑影,血不留刃。
到底谁才是酒中的霸主?

中国白酒市场鱼龙混杂,品牌林立,其中也不乏一些知名品牌。但总起来讲:中国白酒市场历来就是五粮液与茅台的战争,其中也穿插众多二线品牌的征战。

多年来,五粮液和茅台热战不断、冷战不绝,经过几番较量,五粮液的风头已然盖过茅台,成为中国“白酒大王”,也使茅台一改过去相对低调,又自恃清高的姿态。二者借角逐之势一骑绝尘,以高价位与其他名酒远远拉开了距离,成长为中国白酒业的两大顶级品牌,被视为“欢喜冤家”。

白酒消费市场在改革开放后曾一度快速成长,1996年达到年产801万吨的顶峰。之后,白酒产销量近10年来总产量却降幅过半,以至于被人们悲观地称为“夕阳工业”。

但是,茅台酒挟“国酒”之名在十多年来数次成功提价,在此过程中,五粮液凭借其强劲的品牌拓展之势,与茅台如影随形。跟众多消费品行业截然不同的是,双方在价格上的竞争非但没有杀低价格,却是反其道而行之——竞相提价。

品牌的传播力成就产品的销售力。所谓名牌不过是比其他牌子卖得好,卖得久,同时又比其他牌子卖得贵的产品。物有所贵,这就是附加值。
物有所贵的名牌不是从天上掉下来的,而是用广告创造出来的。在产品同质化时代,“酒香不怕巷子深”的企业理念已经过时,仅靠优良的质量并不足以保证产品的畅销。只有通过广告建立的品牌形象,才能深入人心持久恒效。广告架起了企业和消费者之间沟通的桥梁。

五粮液、茅台曾经是中国白酒市场的最贵,随着近几年水井坊等超高端白酒新贵的开发,五粮液、茅台在价格上的至尊地位正在受到严重挑战。那么为什么这些白酒新贵可以卖得比五粮液、茅台更贵呢?这与近几年愈演愈烈的终端高额促销风潮有关。

五粮液、茅台坚决不染指此类所谓“无序、恶性竞争”的姿态,不仅使自身的市场份额被挤压,更为一批角逐高端市场的白酒新贵们腾出了成长的温床。他们借助酒楼终端的陈列 和推荐,比空中广告更强有力地塑造出“高档名酒”的形象,然后以此为跳板,去带动高价位的市场销售,这样便“顺理成章”实现了价格跨越。

随着五粮液的崛起和国际化进程的不断推进,茅台应该反省其现有的品牌营销战略,茅台不缺影响力,但缺少的是品牌营销系统化。白酒行业经过多年的洗牌,资源重组,白酒的高端市场群侯并起争霸的局面已经结束,谁是最后的王者,我们将拭目以待。
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