娱乐业营业税节税关键在于营业额。
娱乐业的营业额为收取顾客的各项费用。如门票费、台位费、点歌费、烟、酒、饮料收费、献花费等等，这些五花八门的收费，很难有帐可查，因此娱乐业节税其实质是通过朦胧地灰色收费，缩小娱乐业营业额，同时利用幅度税率，求得税务当局的征管弹性，尽可能使本娱乐业适用较低税率。
举例：某歌厅二月取得门票收入为50000元，出售饮料、烟、酒收入为100000元，收取献花费为10000元，收取卡拉OK点歌费为150000元，则该月应纳营业税为：
(50000十l00000十10000十150000)×10％＝31000(元)
假设该歌厅，将门票取消，改为全面提高内部服务收费，这样服务收费收入就"灰色化"，从而使50000元门票收入消失在营业额之中，由此一项节税5000元。
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