打假就意味着自己的品牌有假酒，势必会影响正规酒水的销售，因此，明明知道市场上假酒泛滥，正规厂家都是忍气吞声。虽然执法部门根据群众举报偶尔能查获几个造假窝点，但这只是冰山一角，大量的造假窝点依然猖獗。5月15日，某知名白酒河北总代理冯先生无奈地向记者道出了酒类造假中的内幕。
■假酒形成产供销一条龙
冯先生告诉记者，现在各类饭店繁多，相互竞争异常激烈，不少饭店为了吸引顾客不得不降低菜价，基本上没有太多利润可言。酒水就成了利润的最主要来源，一般来说，饭店酒水的售价最少是进价的1.5倍，酒水的暴利使不少饭店不惜铤而走险，造假者主要向这些饭店“定向”生产。冯先生说，假酒一般分为两种，一种是“以次充好”，就是用散白酒勾兑成名酒，这种酒对消费者基本上没有威胁；危害最大的假酒完全用甲醇勾兑而成，不知情的消费者饮用后轻者伤身，重者丧命。
造假者一般都是冒充酒业公司、批发部，然后以低于市价20%—40%的价格销售到饭店等经营户。“假酒制售早已经从小打小闹发展到了产、购、销一条龙服务。”冯先生告诉记者，造假者从收购酒瓶、包装盒到制造、销售等多个环节，一批假酒在几天时间内就可以“上市”。造假者一般会选择一些名牌高档酒和时下销售火爆的白酒进行伪造加工，市场适应性非常强。
■白酒空瓶控制不力
去年8月份，省会一大酒店公开抵制假酒，将顾客消费后的中高档酒瓶及其外包装当众销毁。该酒店李经理告诉记者，该酒店自去年5月份试营业以来，不时有小商贩找上门，来收购高档空酒瓶与包装盒，开出的价钱也比较可观，精品茅台的包装甚至可卖到120元一套。仅仅一个多月时间，按照这些名贵酒空瓶的市价计算，酒店为此已经“砸”掉了5000元。
“省会的酒店、饭店数量不在少数，单凭几家酒店能做到不与造假者同流合污是远远不够的。从这一家酒店我们不难发现，假酒猖獗到什么程度？”冯先生说，现在大部分酒店、饭店和造假者早已形成默契，酒店、饭店消费后的白酒空瓶及其包装基本上能做到“废物利用”，小贩回收后交给造假者，没过多久就会重新以中高档白酒的身份出现在市场上。
冯先生强调说，打假并不难发现线索，只要盯住空瓶的去向，造假者迟早会露出马脚。
转载请著明信息出自：中国酒吧网 qingba.com.cn
