中国人是凡事都喜好讲究个渊源的，泱泱五千年的历史给了国人这个兴趣和资格。大到国策经纶，细到衣食住行，挂得住名的，都可以挖掘出一套匪夷所思的学问。比如这吃个饺子，你会想起西安德发长的饺子宴，吃个包子，你会想起天津的“狗不理”，穿个布衫，北京的瑞蚨祥闻名悠久。
这些招牌就是 “中华老字号”，在人们口碑中，它就是信誉与质量的代名词。可惜，随着市场经济的大潮涌动，这些传承了千百年中华文化、饱经了社会变革风雨沧桑的老字号面临着一系列的生存困境，比如这天津的“狗不理”去年就遭到了“拍卖”。所以重振雄风，成为近年来政府部门和社会各界共同关心的话题
今年，国家商务部开始在全国范围内实施“振兴老字号工程”。根据商务部的规划，未来将重点培育具有发展潜力的“中华老字号”，并采取多种有效措施，对这些“中华老字号”在政策上给予适当倾斜，进一步增强这些企业和品牌的自主创新能力和国际竞争能力。
前几天，商务部在京举行“中华老字号”企业授牌仪式，全聚德、五粮液、同仁堂、冠生园、张小泉、松鹤楼、恒源祥、吴裕泰等老牌企业获得了“中华老字号”称号。看着这些耳熟能详、历史悠久的民族品牌，仿佛感受到了岁月的风韵在眼前荡漾。
137年历史的全聚德烤鸭，114年历史的吴裕泰茶庄，340年历史的张小泉剪刀，337年历史的同仁堂中药，638年古窖的五粮液……面对历史，今天的人们只能感到幸运，幸运这些优秀的品牌可以沐浴风雨而成臻品，让后人尽情品味和感悟。
现在的人很难想象，在这些品牌百年、甚至数百年上千年的成长过程中，到底发生了那些故事。比如今天这一瓶看似普通的五粮液，就经历了两千多年前僰人酿造的“蒟酱”，到唐代被杜甫赋诗赞美“重碧牛青酒，轻红臂荔枝”的“重碧酒”， 到宋朝黄庭坚吟诵《荔枝绿颂》的“荔枝绿酒”、“姚子雪曲”、明代陈氏老板嫡传六代的杂粮酒，再到1929年，被举人杨惠泉赞叹为“集五粮之精华而成玉液”，随即定名的“五粮液”，其间凝结了无数酿酒人艰苦卓越的追求，终于成就了“五粮液”这朵中酒文化的奇葩……
这些后人点滴记录下来的历史，依然让我们赞叹不已，如果我们真的要重温其中一段岁月的话，然后重新回到现在，也许更能感受到“中华老字号”的神圣和伟大。而在历史的长河中，把每一时期的精华都蕴藏其中，把每一阶段的景点都记录于身，这就是老字号的独特所在。
原来老北京有句民谣：“头戴马聚源，脚踩内联升，身穿瑞蚨祥”，道出几十年前老百姓对老字号的向往，那么现在人们生活富足了，再加上两句：“口品吴裕泰，杯盛五粮液”，穿戴光鲜，饮茶做赋，对酒享乐，徜徉在文明之上，沐浴在历史风韵之中，人生大极致到此足以。
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