酒钥匙也是品酒工具的一种，它利用不锈钢手柄上的具有神奇技术的小圆片，起到鉴赏的作用。
酒钥匙能够在1秒钟内改变酒的味道。作为一个独特而有趣的测试工具，酒钥匙可以使您立即了解到葡萄酒的陈年能力和发展潜力。酒钥匙通过可控制的方式，逐步改变葡萄酒的感观特性（口感和香气、风味和芳香）。
事实上，酒钥匙只须与一杯100ml的酒接触一秒钟（或一瓶750ml的酒，使用“瓶装型”酒钥匙），即可展示出一年的陈年潜力。对于所有类型的葡萄酒都有效果，包括红酒、桃红酒、白酒、干酒、甜酒、利口酒和起泡酒。
对于一般大众来说，酒钥匙的用处众多。
1、帮助您购买具有陈酿能力的葡萄酒，或知道需当年饮用的酒。
例如：在酒窖或葡萄酒博览会上，您可以先品尝，然后将酒钥匙浸入葡萄酒几秒钟。如果酒质保持令人愉快的状态或酒质有所改善，您可以放心选购并将其保存。如果酒迅速失去平衡（淡而无味，结构被破坏，口感令人不愉快，金属味，马德拉味…），必须在当年饮用。
2、知道酒能够保存的时间，重新评估您的藏酒。
当您有意购买一批酒时，先以酒钥匙进行测试。如果您喜爱浸入酒钥匙4秒钟之后饮用的口感，就将其保存4年（或把酒钥匙浸入酒中4秒钟后饮用）。
您可以用酒钥匙定时测试您的藏酒，分辨哪些酒应该尽早享用，哪些酒应继续陈酿。
3、今天享用年轻的酒
即刻享用原应再陈酿5或10年的酒。酒钥匙能迅速增强葡萄酒的芳香，并使其口感更加柔和，犹如葡萄酒被“打开了”。红酒的口感更加圆润，干白葡萄酒的香气增强，酸味减弱，口感更加柔和，而对甜白葡萄酒，则能够提升口中的风味。
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